Eggs Eco, votre food truck près de Saint-Jean-d’Illac, a été créé par deux cuisiniers expérimentés et passionnés par leur métier. En 2020, ils décident de se lancer dans la street food à proximité de La Teste-de-Buch et Arcachon, plus précisément à Mios. 

Les fondateurs d’Eggs Eco souhaitent partager leur passion pour la bonne cuisine avec les amateurs de bonne nourriture et de produits frais. Créé il y a un an et demi, le food truck propose une cuisine simple, savoureuse et gourmande sur le thème de l’œuf. Au menu : des créations originales et des grands classiques, réalisés à partir de produits frais et de saison, exclusivement fournis par des producteurs locaux. Le food truck travaille par exemple avec Christophe Marceteau pour les oeufs et les volailles : poulet issus de souche cou-nu jaune à croissance lente ayant une viande savoureuse et peu grasse, pintade, canette, etc. Pour les légumes et produits frais, Eggs Eco se fournit chez les maraîchers Lacou à Saint-Jean-d’Illac, une ferme familiale qui cultive des légumes de saison avec des matières organiques biologiques issues du crottin de cheval.

Eggs Eco est également un traiteur événementiel qui vous propose un concept unique pour épater vos convives, autour de mets savoureux et originaux. Mariage, baptême, anniversaire, événement professionnel… Quel que soit le type d’événement que vous souhaitez organiser, l’équipe du food truck est en mesure de vous proposer un menu adapté et un cadre résolument différent et rafraîchissant. Disposant d’une petite terrasse de 8 places, Eggs Eco vous accueille pour un repas familial en plein air, avec possibilité de privatiser l’espace pour plus d’intimité durant les week-ends.